Simplificando a ceia de natal.

Muita gente acaba ficando perdido na hora de fazer a ceia por achar complicado, e as vezes realmente é. Mas o melhor de tudo é que tem como simplificar a ceia de uma forma que mesmo o pior cozinheiro consiga fazer. Então se liga nessas dicas e receitas!

1. Mesa de frios.

É claro que os frios não iriam ficar de fora, e o melhor é que você não precisa preparar nada (bom, quase nada).

A QUANTIDADE DE INGREDIENTE VARIA DE ACORDO COM A QUANTIDADE QUE DESEJAR FAZER!

Ingredientes:

Queijo provolone;

Salaminho defumado;

Azeitona inteira sem caroço a gosto;

Queijo e presunto cortados em cubinhos;

Peito de peru fatiado;

Tomate cereja

Pimentão colorido a gosto cortado em rodelas;

Palito de churrasco e palito de dente;

Ovo de codorna;

Batata inglesa cozida cortada em rodelas.

Ingredientes para o molho:

Mostarda;

Ketchup;

Maionese;

Orégano a gosto.

Modo de preparo:

Em uma bandeja organize o provolone, o salaminho, o ovo de codorna, o pimentão e o peito de peru;

No palito de churrasco organize o queijo e o presunto, o tomate cereja e o ovo de codorna;

No palito de dente organize "queijo em cubinhos, azeitona e a batata", "o tomate, o presunto e a batata", "o ovo, o provolone e a batata" e "a azeitona, o salaminho e a batata", um trio em cada palito.

Modo de preparo do molho:

Misture todos os ingredientes até que fique homogêneo e sirva em um refratário pequeno e fundo para que os convidados consigam "molhar" os aperitivos frios.

2. Saladas.

O natal é época de comer muito, mas isso não significa que não possa comer comida saudável.

Ingredientes da salada 1:

Alface americana ou roxa lavada e cortada grosseiramente;

Peito de frango temperado, cortado em tiras e grelhado;

4 colheres de sopa de parmesão ralado;

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;

2 colheres de sopa de caldo de limão;

1 colher de sopa de molho de mostarda;

2 colheres de sopa de maionese caseira;

1 colher de sopa de molho inglês;

Sal e pimenta do reino moída a gosto.

Modo de preparo da salada 1:

Em um refratário misture a alface e o peito de frango;

Em um refratário misture o parmesão, o azeite, o limão, o molho inglês, a mostarda, a maionese o sal e a pimenta;

Junte o molho com o frango e a alface e pronto.

Ingredientes da salada 2:

Rúcula;

Agrião;

Broto de feijão a gosto;

Azeite, caldo de limão, molho inglês, orégano, sal e pimenta do reino moída a gosto.

Modo de preparo da salada 2:

Misture todos os ingredientes e sirva. Se preferir corte a rúcula e o agrião em cortes grosseiros e adicione queijo ralado de sua preferência.

3. Aperitivos.

É sempre bom fazer uma boquinha antes do prato principal, pra isso existem os aperitivos. Um bom exemplo são os amendoins que na maioria das vezes agrada todos, um outro exemplo são os mini burgers.

A QUANTIDADE DE INGREDIENTE VARIA DE ACORDO COM A QUANTIDADE QUE DESEJAR FAZER!

Ingredientes:

Pão de cebola;

Maionese;

Queijo cheddar fatiado;

Alface;

Palito de dente;

Peito de peru fatiado.

Modo de preparo:

Corte ao meio na horizontal todos os pãezinhos e passe a maionese;

Acrescente o peito de peru, cheddar e depois a alface cortados do tamanho do pão;

Enfie o palito e ele estará pronto para ser servido.

Se preferir, faça com o pão de forma cortando-o em quadrados pequenos;

4. Comida principal.

Chega na hora da ceia e todo mundo espera as comidas principais (as saladas podem ser tanto o prato principal como a entrada), então presta atenção nessas receitinhas simples que qualquer um pode fazer. O peru e o arroz não entrarão na lista (o peru normalmente já vem temperado e é só assar).

Ingredientes para a farofa de manteiga:

1L de farinha amarela de mandioca;

Batata palha a gosto;

500g de manteiga;

4 dentes de alho picados bem pequenininhos;

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a manteiga para derreter e quando ela estiver bem derretida acrescente o alho e deixe no fogo até dourar. Ele doura bem fácil, então cuidado para não queimar;

Vá acrescentando aos poucos a farinha e mexendo;

Quanto toda a farinha for adicionada, acrescente a batata palha e misture no fogo baixo por uns 2 minutos para que a farofa fique bem crocante.

5. Sobremesa.

Se depois de todos os aperitivos e da ceia ainda sobrar um espaço no estômago para a sobremesa eu indico pudim de leite condensado ou trufas de sabores variados. Caso você não esteja querendo preparar a sobremesa é só comprar bombons e pronto.

Agora que você está cheia(o) de receitinhas mega simples e baratas para a sua ceia é só colocar em prática. Se tiver alguma dúvida, dica ou sugestão de artigo é só deixar nos comentário, seu comentário pode virar um post!

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